بررسی خواص ضدجهشی عصاره های مختلف شیرابه و ژل آلوئه ورا با آزمون ایمز
نویسندگان
چکیده
زمینه و هدف: سرطان از عوامل اصلی مرگ و میر در جهان بوده و مواد جهش زا عامل مرگ میلیون ها بیمار سرطانی هستند. با توجه به عوارض جانبی داروها در درمان سرطان، دانشمندان به دنبال عوارض جانبی کمتر با اثرات درمانی بهتر هستند و پژوهش در این زمینه در حال گسترش است. این مطالعه، با هدف ارزیابی اثر ضدجهشی عصاره های مختلف شیرابه و ژل آلوئه ورا در برابر ماده جهش زای آزید سدیم، تحت آزمون ایمز در غیاب و حضور میکروزوم های کبدی موش(s9) انجام گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی پس از تهیه عصاره های مختلف آبی و الکلی شیرابه و ژل آلوئه ورا، اثر ضدجهشی عصاره ها با آزمون ایمز بررسی گردید که در آن سوش جهش یافته باکتری سالمونلا تیفی موریوم بر روی محیط حداقل دارای ماده جهش زا کشت شد و تنها باکتری هایی که جهش برگشتی داشتند تشکیل کلنی دادند. ماده ضد جهش (عصاره های آلوئه ورا)، تعداد کلنی های برگشتی را کاهش داد. اختلاف بین متوسط تعداد کلنی های برگشتی در هر پلیت در ارتباط با ماده جهش زا، توسط نرم افزار spss و با آزمون آنالیز واریانس یک طرفه تجزیه و تحلیل گردید. یافته ها: یافته ها نشان داد که عصاره های اتانولی شیرابه و آبی ژل به ترتیب با درصد بازدارندگی 91 و 56 درصد بیشترین و کمترین اثر ضدجهشی را دارند. نتیجه گیری: در این ارزیابی اثر ضدجهشی قوی تمام عصاره ها نمایان گردید که ناشی از وجود انواع ترکیبات آنتی اکسیدان مثل آنتراکینون های مختلف، فلاونوئید ها و ویتامین های a، c وe می باشد. بالاترین میزان مهار جهش در عصاره اتانولی شیرابه مشاهده شد که با نتایج حاصل از به کار گیری مخلوط میکروزومی و یافته های مطالعات پیشین مطابقت دارد.
منابع مشابه
بررسی پودر ژل آلوئه ورا بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست چکیده بدون چربی
هدف از این پژوهش بررسی تاثیر پودر ژل آلوئه‌ورا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و رئولوژیکی ماست چکیده بدون چربی بود. به این منظور ماست‌های چکیده حاوی پودر ژل آلوئه‌ورا در چهار سطح 05/0، 1/0، 15/0 و 2/0 درصد به لحاظ ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی در زمان‌های ا و 7 روز پس از نگهداری، با ماست‌های چکیده حاوی پکتین مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج نشان داد که افزودن پودر ژل آلوئه‌ورا تأثیر چندانی بر...
متن کاملتأثیر پوشش‌دهی با ژل آلوئه ورا بر جذب روغن و خواص حسی گوشت مرغ سرخ‌شده
سابقه و هدف: امروزه با توجه به تمایل مصرف کنندگان به غذاهای کم‌چرب تحقیقاتی به منظور کاهش جذب روغن در محصولات سرخ‌شده صورت گرفته است. این مطالعه به منظور بررسی تأثیر غلظت‌های مختلف ژل گیاه آلوئه ورا به عنوان یک ترکیب هیدروکلوئیدی و نیز افزودن 1% نمک به ژل‌های تولیدی بر میزان جذب روغن و ویژگی‌های کیفی گوشت مرغ سرخ‌شده، راندمان سرخ کردن و درصد کاهش چربی به علت پوشش‌دهی انجام شد. مواد و روش‌ها: در...
متن کاملدرمان بهبود تأخیری زخم‌های مزمن با ژل آلوئه ورا (صبر)
در برخی موارد زخم‌های مزمن بافت نرم با روش‌های متداول درمانی قابل درمان نیستند. در سال‌های اخیر روش‌های جایگزین موثری با استفاده از دانش طب سنّتی برای درمان این زخم‌ها ارایه شده است. مقاله‌ی حاضر گزارش یک مورد درمان زخم مزمن با استفاده از ژل آلوئه ورا (صبر) می‌باشد. زخم بیمار ناشی از تصادف اتومبیل بود و علی‌رغم استفاده از درمان‌های متداول درمان بیمار بیش از 60 روز بدون ایجاد پاسخ مطلوب به درمان...
متن کاملارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، امولسیونی و رئولوژیکی سس مایونز حاوی شیر سویا و ژل آلوئه ورا
امروزه افزایش تمایل جامعه به مصرف مواد غذایی سالم و کم کالری، منجر به تلاش هایی در راستای تولید محصولات غذایی کم‌چرب و سالم شده است. در این پژوهش از ژل آلوئه ورا در سطوح 0، 25، 50، 75 و 100 درصد به عنوان جایگزین روغن و شیر سویا در سطوح 50 و 100 درصد به عنوان جایگزین تخم مرغ در تهیه سس مایونز با چربی و کلسترول کاهش یافته استفاده شد و در ادامه ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی، امولسیون شوندگی و...
متن کاملمقایسه اثر ضد جهشی و ضد سرطانی عصاره های شیرابه و ژل آلوئه ورا در مناطق کرج و دزفول
زمینه و هدف: امروزه سرطان یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در جهان است. با توجه به عوارض جانبی داروهای مورد استفاده در درمان سرطان، دانشمندان به دنبال درمان های طبیعی با عوارض جانبی کم تر و اثرات درمانی بیش تر هستند. این مطالعه، با هدف ارزیابی اثر ضد جهشی عصاره های شیرابه و ژل آلوئه ورا با آزمون ایمز در غیاب و حضور میکروزوم کبدی موش (s9) و مقایسه تاثیر احتمالی شرایط محیطی بر آن انجام گرفت. روش بررسی...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
مجله دانشگاه علوم پزشکی اراکجلد ۱۵، شماره ۲، صفحات ۱۰۰-۱۰۶
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023